Kapazität: 20 Einschübe für 1 x 2/1 oder 2 x 1/1 GN-Behälter, Temperaturbereich: Heißluft: 30°C-300°C, Dampf: 30°C-130°C, Wasserdruck: 1,5bar-6bar, Abfluss: 50mm OD, Intelligente Kochsteuerung: 7 Modi für Fleisch, Geflügel, Fisch, Eierspeisen/Desserts, Beilagen, Backwaren und Fertigstellung. Dimensionen X/Y/Z: 1782mm/1084mm/996mm, Gewicht: 381kg, Zustand: Originalverpackt. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich.
Es stehen 4 baugleiche UNOX Öfen zur Verfügung. Max. Temperatur: 260°C, Kapazität: 6 Tabletts, Tablett-Dimensionen X/Y: 600mm/400mm, Abstand zwischen den Tabletts: 80mm. Dimensionen X/Y/Z: ca. 860mm/900mm/900mm, Gewicht: ca. 90kg. Defekte: Die Frontscheibe eines Ofens ist zerbrochen, es funktioniert jedoch einwandfrei.
Max. Produkthöhe: 230mm, Länge: 8500mm, Breite: 2400mm, Höhe: 3800mm, Gewicht: 6,5t, mit Dokumentation, die Maschine befindet sich noch in der Originalverpackung.
Küchentechnik [1 - 4 von 4]
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