Eine doppelseitige Wagen-Kühlanlage Werner & Pfleiderer für die Brotherstellung steht zur Verfügung. Kältemittel: R404A, Kältemitteltyp: HFKW, Mindesttemperatur: -25°C, Entwurfstemperatur Niederdruck/Hochdruck: -45°C/50°C, Entwurfsdruck Niederdruck/Hochdruck: 16bar/28bar, Innendimensionen X/Y/Z: 1800mm/1200mm/1900mm. Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 2750mm/2200mm/3150mm. Baguette Solltemperatur/Kühlzeit: -20°C/28min, Brötchen Solltemperatur/Kühlzeit: -20°C/14min, Brezel Solltemperatur: -14°C. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich.
Eine Bandkühlmaschine (Kühltunnel) Göztepe, die zur Produktlebensverlängerung verwendet wurde, steht zur Verfügung. Motorleistung: 4kW, Einlaufhöhe: 1670mm, Auslaufhöhe: 1150mm, Fußabstand: 2000mm, Arbeitslänge: 8500mm, Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 8600mm/1900mm/2600mm. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich.
Kühlanlagen [1 - 2 von 2]
en-US
pl-PL